在中华优秀传统文化的璀璨星河中，非遗美食宛如熠熠生辉的明珠，承载着深厚的历史底蕴与民族智慧。本次黎川县潭溪小学开展的以“非遗美食冰糖葫芦”为主题的劳动教育实践活动，巧妙地将文化传承、实践体验与价值引领紧密融合，为学生们开启了一场别开生面的文化与劳动之旅。
冰糖葫芦，这一传统美食不仅有着酸甜可口的独特风味，更蕴含着丰富的文化内涵。值得一提的是，冰壳熊猫的最初创意便是源自冰糖葫芦，这充分彰显了冰糖葫芦在文化创新中的独特魅力。活动伊始，教师通过生动的情境导入，向学生们讲述冰糖葫芦的悠久历史和背后的文化故事，让学生们深刻认识到这一传统美食所承载的中华优秀传统文化，激发他们对传统文化的热爱与探索欲望。
在实践环节，活动设计兼顾趣味性与实效性。围绕“万物皆可糖葫芦”的创意主线，教师精心准备了山楂、蓝莓、草莓等多样化的食材，为学生们提供了广阔的造型设计与搭配空间。学生们充分发挥自己的想象力和创造力，将不同食材巧妙组合，制作出形态各异、色彩斑斓的冰糖葫芦，极大地激发了他们的动手热情。
制作方法的教学是本次活动的关键环节。为了让学生们更好地掌握复杂的制作流程，教师采用了多种教学方法相结合的方式。首先，组织小组讨论，让学生们分享自己对冰糖葫芦制作的理解和想法，激发他们的思维活力。接着，播放详细的视频演示，让学生们直观地了解每一个制作步骤。在此基础上，教师提炼出熬糖的三大要点：“糖水比例、小火起泡、浓稠深黄”，将复杂的制作流程拆解细化，大大降低了学生的操作难度。
同时，活动采用“组长统筹、分工协作”的小组模式。在制作过程中，学生们各司其职，有的负责串果，有的负责熬糖，有的负责蘸糖。大家相互配合、相互帮助，共同解决遇到的问题。在这个过程中，学生们不仅学会了如何与他人合作，提高了团队协作意识，还扎实地掌握了劳动技能，实现了劳动技能培养的目标。
此次以“非遗美食冰糖葫芦”为主题的劳动与文化融合课程，让学生们在亲身体验中感受到了传统美食的文化魅力与劳动价值。他们不仅学会了制作冰糖葫芦的方法，更深入了解了中华优秀传统文化的博大精深。相信这次活动将在学生们的心中种下文化传承的种子，激励他们在未来的学习和生活中，继续探索和传承中华优秀传统文化。