民以食为天，食以安为先。食品安全是民生工程，更是民心工程，熊村镇圩日市场地处赣闽交界，往来人员密集、流动摊贩扎堆，肉制品来源复杂、监管难度大，存在较大的食品安全隐患，成为周边群众关注的民生痛点。为切实守护群众“舌尖上的安全”，熊村镇将假劣肉制品专项整治作为重点民生实事来抓，联合多部门重拳出击、精准整治，切实织密食品安全防护网，让群众买得放心、吃得安心。
“你好，请提供一下这批肉制品的进货票据、检验检疫报告……”圩日当天，在熊村镇市场的肉制品经营区，工作人员正在对经营商户逐一开展检查。针对圩日市场流动摊贩多、管控难度大的特点，熊村镇牵头联合市场监管、公安等部门组建专项整治工作队，以圩日为重点时段，对市场内肉制品经营门店、流动摊贩及周边潜在经营点位开展拉网式、全覆盖检查。整治中，工作人员紧盯肉制品进货渠道、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、进货台账等关键信息，逐一查验肉制品溯源凭证，同时对经营场所卫生条件、冷藏储存设施等进行全面排查，从严从细排查食品安全隐患。
此次整治坚持问题导向，对排查中发现的无溯源凭证、台账记录不全等一般性问题，当场下达整改通知书，督促经营主体立行立改；对销售无检疫证明、变质肉制品等违规行为，依法严肃处置，重拳打击私屠滥宰、制售假劣肉制品等违法行为。截至目前，已完成对圩日市场及周边肉制品经营主体的多轮排查，依法取缔私屠乱宰窝点1个，没收未经检验检疫的肉类产品46公斤，从源头阻断假劣肉制品流入市场渠道，切实形成整治震慑。
同时，熊村镇坚持整治与宣传并举，在圩日市场显著区域张贴食品安全宣传公告和举报电话，鼓励群众积极参与监督，并通过发放宣传手册、现场讲解等方式，向商户和往来群众普及肉制品安全鉴别知识、食品安全法律法规，引导经营主体诚信经营、规范经营，形成“部门联合严查、经营主体自律、群众参与监督”的共治格局，让假劣肉制品无处藏身。
如今，走进熊村镇圩日市场，肉制品经营商户证照齐全、干净规范，流动摊贩摆摊有序、溯源可查，市场食品安全环境显著提升，前来采购的群众纷纷表示“现在买肉能看到清晰的检验检疫证明，吃得特别踏实”。下一步，熊村镇将持续深化多部门协同联动机制，常态化开展圩日市场巡查和整改“回头看”，持续拧紧食品安全监管“安全阀”，以实实在在的整治成效守护群众的食品安全，把民生实事真正办到群众心坎上。