“青青艾草冻”——东乡区孝岗幼儿园大一班食育课堂
夏日食育限定美食,
一口艾草冻,一口夏天。
宝贝们亲自动手制作,
从知、洗、煮、品尝,
感知艾草的色彩和独特的味道。
清清涼涼一口下去,
都是夏天的味道 。
艾草是一种多年生草本植物,植株有浓烈香气,又被称为艾蒿、白蒿、甜艾等。
老师从艾草的形态、特性以及在清明节中的特殊意义等方面向孩子们介绍这种神奇的植物,孩子们听得津津有味,对艾草充满了好奇。
开始艾草的摘洗工作啦,孩子们用稚嫩的小手轻轻触摸艾草,感受它独特的质感,凑近鼻子,闻一闻艾草的清香。
艾草的摘洗工作完成,接下来就是煮艾草啦,看着艾草在沸腾的水中,一股清香扑鼻而来。
煮好了艾草,把艾草捞出来,放进榨汁机,就变成了青青艾草汁了。
在艾草汁中加入白凉粉,和水一起小火煮开,记得要边煮边搅拌哦。
哇～艾草冻已经初步制作完成了,绿绿的颜色,看上去好治愈呀!
接下来就是耐心等待啦!
孩子们迫不及待地品尝着这份亲手制作的美味,果冻般的口感,QQ弹弹,唇齿间尽是艾草的清香,正是夏日里最好的甜品～
此次食育活动,
凝聚了孩子们的兴奋、好奇、
快乐、专注、探索。
孩子们在力所能及的操作中
获得成就感和自信心,
在积极分享中
感受到成长的力量和劳动的幸福。