为进一步加强伙食管理，推进保障工作质量整体提升。连日来，通辽市森林消防支队扎鲁特旗大队持续加强规范化、精细化伙食管理，确保消防救援人员不仅吃得健康、满意，更能吃出幸福感和战斗力，切实让伙食保障到位更“到胃”。
广泛征求意见 以指战员满意为目标
“水果和饮品多一些种类，可以增加大家的食欲”“早餐做的乌日莫也深受大家喜欢，可以多做一些。”“我们的羊肉汤是每周大家最期待的一道硬菜，每次都吃个精光。”经济民主会上，各班的指战员代表积极提出意见建议。一直以来，大队始终把“指战员满意”作为伙食管理的出发点和落脚点，广泛征求意见建议，科学合理制定食谱，把更多特色菜推上餐桌，让指战员们享受到美味多样的特色美食。
严把菜品质量关 确保指战员吃得安全
从验菜到做菜严格把关，定期组织对操作间、食堂和厨具餐具全面消毒，对不新鲜、不达标的食材不予接收，同时加强炊事人员操作过程监督，严格落实厨房值班和食品留样制度，执行每餐主副食品当天制作、生熟品分存分做，确保在丰富指战员餐食的同时，让大家吃的安心，从源头上消除安全隐患。
科学调剂菜品 让指战员吃的营养健康
为进一步提升伙食保障水平，大队在严格落实伙食刚性要求的基础上，不断丰富花样品种，切实做到营养搭配均衡、色香味俱全，做到“早餐讲营养、午餐有质量、晚餐重调剂”，炒炖结合、凉热搭配。适时组织会餐，在调剂菜品花样的同时，又突出了食材的营养价值，确保全体指战员吃的饱又吃的好。
杜绝浪费风气 发扬队员勤俭节约品质
为杜绝消防员浪费粮食的不良风气，大队开展“节约粮食，反对浪费”授课教育，并加强对餐余垃圾的监督管理，大力营造勤俭节约的浓厚氛围，引导全体人员牢固树立“节约光荣，浪费可耻”的思想观念，真正将勤俭节约的思想认同转化为行动自觉，切实增强队伍勤俭节约意识，在全大队形成勤俭节约的良好风尚。
伙食管理水平在队伍长远建设发展中具有重大意义和现实意义，通过多项举措，队伍伙食管理从标准化走向精细化，口味从“舌尖”走进“心坎”。下步，大队将常态化抓好伙食管理，提升保障队伍的专业水平，为队伍遂行各类抢险救援任务提供强有力的后勤保障支撑。